麸质敏感性(NCGS)的体征,症状,并发症

麸质敏感性的症状（NCGS）分为两大类：胃肠道（GI）症状，例如腹痛，腹胀和腹泻，肠外表现包括神经系统症状，例如“脑雾”(头脑不清醒)和全身症状（总体不适，疲劳等）。

这些症状通常与乳糜泻（CD）和小麦过敏非常相似，因此麸质敏感性(NCGS)的诊断不仅取决于疾病的这些共同潜在症状，而且还取决于排除乳糜泻（CD）和小麦过敏的可能性。

与NCGS相关的症状会在摄入麸质的几小时到一天之内发展，一旦从饮食中去除麸质就会消失，并且只要避免麸质就不会再出现。

胃肠道症状

消化不良是麸质敏感性患者报告的最常见症状。这些类似肠易激综合症（IBS）。（实际上，在一些研究中发现IBS是一种与麸质相关的疾病^。）

2014年对意大利38个医疗中心的NCGS患者进行的一项研究很好地概况了最常见的麸质敏感性胃肠道表现。

肠外症状

在麸质敏感性方面，不影响胃肠道功能的症状比在乳糜泻中更为常见。这些通常分为神经或行为症状和全身症状。

行为/神经症状

其中最常见的是：

• 慢性头痛：《头痛》杂志上的一项研究发现，对麸质敏感的人中约有56％患有慢性头痛。
• 脑雾，特征是注意力不集中，短期记忆力下降，混乱和迷失方向
• 焦虑，可能是由于腹部疼痛
• 抑郁症，可能是慢性健康问题的结果，尽管有证据表明麸质可能直接影响大脑功能。此外，也有研究表明，在接受麸质刺激后，对麸质敏感的人抑郁症加剧。
• 神经症状。麸质敏感的人经常会感到麻木或手臂和腿部的“针刺”感觉。例如，在意大利医学中心的研究中，有32％的受试者经历了这些症状。

全身症状

在意大利的一项研究中，有68％的患者报告感觉普遍不适。疲劳也很普遍，影响64％的患者。

关节和肌肉疼痛被描述为类似于纤维肌痛的不适特征，通常也与麸质敏感性有关。有人推测这是由于麸质引起的炎症。

一些患有麸质敏感性(NCGS)的人会出现皮肤变化。在马里兰大学乳糜泻研究中心的一项研究中，40％的麸质敏感性患者出现皮疹和/或湿疹。

与麸质敏感性有关的非胃肠道症状的范围超出了这些最显着的症状，包括意大利研究中量化的一些症状。

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