公众号“特殊饮食”翻译
与没有多动症的人相比，多动症患者的食物过敏和食物不耐受率更高。
你知道哪种食物敏感性最常与多动症有关吗？麸质。
事实上，一些研究人员认为 70-80% 的 ADDers 对麸质敏感。
麸质是一种蛋白质物质，存在于大多数谷物（小麦、大麦、黑麦）和由这些谷物加工而成的食品中，例如谷物、面包、加工食品和包装食品。这些产品在标准西方饮食中占主要地位。
麸质敏感性会影响大脑的额叶和前额叶，这是我们的执行功能（短期记忆、计划等）所在的地方。我们知道，当您患有多动症时，执行功能会受损；所以通过减少麸质，你可能改善这种功能。
如何确定您是否对麸质敏感？
可以请您的医生为您进行测试，测试费用昂贵且并不总是可靠（有很多假阴性）。此外，结果也可能具有误导性。例如，结果可能会说你的敏感性是“温和的”，但不要让它欺骗你。医学范围内的轻微症状对您来说可能并不温和。
另一种选择是30天不吃麸质，看看你是否注意到你的感觉和思维方式有所改善；尽管您会在不到一周的时间内慢慢地开始注意到改善。
我在 2012 年 11 月 1 日开始无麸质饮食。我很有动力，因为我的膝盖长期不适，让我无法跑步。我尝试了所有传统的东西，物理疗法等，但似乎没有任何效果。当我听说无麸质饮食有助于运动损伤，因为它可以减少体内炎症时，我决定尝试一下。有效！2013年春天，我又开始跑步了。2013 年 6 月，我参加了一场 12K 斯巴达人的比赛，你跑过一个疯狂的障碍赛道并被泥泞覆盖。9 月，我在 2 小时内完成了第一次半程马拉松比赛。我非常自豪，如果我还在吃麸质，这一切都不可能发生。
这与多动症有什么关系？好吧，早在 2012 年 11 月，不到一周的时间，我就发现自己的思路有了很大的不同。我的大脑感觉更敏锐，人感觉更快乐，所以我知道我永远不会再去吃麸质了。
我开始向尝试建议客户无麸质饮食。他们也经历了令人难以置信的结果。许多人都经历了不同的好处。然而，共同点是：他们的大脑感觉更敏锐，能够更好地集中注意力；不那么过度活跃，一种平静的感觉，零脑雾，不会在下午感到精神低迷。
另一个好处是，那些很胖的人可以毫不费力地减掉体重。
当你彻底改变一生的饮食习惯时，改变你的饮食方式确实需要一点纪律和创造力。
然而，研究人员发现，所有对麸质敏感而放弃麸质的人都注意到他们的多动症症状有所改善。
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来源
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