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多动症饮食有效吗？是的，遵循富含蛋白质和维生素的 ADHD 饮食计划有助于控制注意力缺陷多动障碍的症状。但前提是你避免使用糖、人造添加剂、人造色素、常见的过敏原。
多动症应避免哪些食物？
高糖食品和零食
几项研究表明，一些患有多动症的孩子会因大量的糖而“兴奋”。一项研究得出的结论是，过度活跃的儿童摄入的糖分较多，他们变得越具有破坏性和越不安。在耶鲁大学进行的一项研究表明，高糖饮食会增加一些孩子的注意力不集中。
要避免的一些常见食品包括水果“饮料”，两者的含糖量都高于 100% 的果汁。仔细阅读食品标签，寻找以下成分（糖的代号）：高果糖玉米甜味剂、脱水甘蔗汁；糊精; 葡萄糖; 麦芽糖糊精；蔗糖; 糖蜜; 和麦芽糖浆。
人造染料和防腐剂
发表在The Lancet 、Pediatrics 和The Journal of Pediatrics 上的研究表明，一些患有多动症的儿童受到食品添加剂的不利影响。最近的一项研究表明，人造食用色素和香料，以及防腐剂苯甲酸钠，会使一些没有多动症的孩子过度活跃。
避免五颜六色的零食，用 100% 果汁代替软饮料和果汁饮料，饮料和零食中大部分是人工着色和调味的。如果您的孩子想要零食，请给他提供不含色素和低糖的食物。
引起过敏的食物
根据研究，麸质、小麦、玉米和大豆会导致一些儿童注意力不集中，变得更加活跃。Vincent Monastra 博士是《养育多动症儿童》一书的作者，他建议所有儿童在开具多动症药物治疗前都要进行食物过敏筛查。与您的医生讨论过敏测试。
多动症饮食：吃什么来控制症状
坏消息：某些类型的食物缺乏会加重儿童和成人注意力缺陷多动障碍 (ADHD) 的症状。好消息：拥有足够水平正确食物的多动症饮食实际上可以优化大脑功能。
多动症脑功能蛋白质
富含蛋白质的食物——瘦牛肉、猪肉、家禽、鱼、鸡蛋、豆类、坚果——可以对多动症症状产生有益的影响。身体使用富含蛋白质的食物来制造神经递质，这是脑细胞释放的用于相互交流的化学物质。蛋白质可以防止血糖激增，从而减少多动和冲动。
“因为当你吃蛋白质时，身体会产生唤醒大脑的神经递质”普渡大学营养学家，12 种帮助多动症/多动症儿童的有效方法的作者劳拉史蒂文斯说。
平衡膳食的多动症饮食
Faye Berger Mitchell 是来自马里兰州贝塞斯达的注册营养师，她有一个 9 岁的女儿，两年前被诊断为多动症。当她的女儿服用兴奋剂来控制她的多动症症状时，米切尔得出的结论是药物是不够的。她发现，当她的女儿吃均衡的饮食，包括蔬菜、复合碳水化合物、水果和大量蛋白质时，她的行为往往会更稳定地受到控制。
补充多动症饮食的维生素和矿物质
“许多饮食都缺乏可提高注意力和警觉性的关键维生素、矿物质和脂肪，”医学博士、《如何在心理保健中使用草药、营养素和瑜伽》一书的作者说。他建议对被诊断患有多动症的儿童和成人进行营养缺乏测试。
“补充剂和饮食可以纠正加剧多动症症状的营养不足，”布朗补充道。
多动症饮食中的锌、铁和镁
锌调节神经递质多巴胺，并可能通过改善大脑对多巴胺的反应使哌甲酯更有效。这种矿物质含量低与注意力不集中有关。铁也是制造多巴胺所必需的。一项小型研究显示，84% 的 ADHD 儿童的铁蛋白水平（铁储存量的一种衡量标准）低于对照组的 18%。低铁水平与认知缺陷和严重的多动症相关。像锌一样，镁被用来制造与注意力和注意力有关的神经递质，它对大脑有镇静作用。
所有三种矿物质都存在于瘦肉、家禽、海鲜、坚果、大豆和强化谷物中。饮食是增加所有三种矿物质水平的最安全方法。
多动症饮食中的 B 族维生素
研究表明，给 B 族维生素含量低的儿童补充剂可以提高一些智商分数（提高 16 分）并减少攻击性和反社会行为。“维生素 B-6 似乎会增加大脑的多巴胺水平，从而提高警觉性，”布朗说。
多动症饮食中的 Omega-3 脂肪酸
Omega-3被认为对大脑和神经细胞功能很重要。在瑞典哥德堡大学进行的一项新研究得出的结论是，每天摄入 omega-3 脂肪酸——存在于冷水、富含脂肪的鱼类，如沙丁鱼、金枪鱼和鲑鱼——可使 ADHD 症状减少 50%。Sven Ostlund 博士跟踪了一组每天服用鱼油的8-18 岁多动症儿童。在六个月内，25% 的儿童多动症症状明显减轻。
另一项研究表明，多动症患者体内的 omega-3 比没有这种疾病的人更容易分解。“血液中 omega-3s 含量低的多动症患者在补充后精神集中和认知功能方面表现出最大的改善，”布朗说。“有时变化是戏剧性的。”
哈佛医学院精神病学副临床教授 John Ratey 医学博士建议您选择含有更多 EPA（二十碳五烯酸）而不是 DHA（二十二碳六烯酸）的补充剂。您应该咨询您的医生，以找到最适合您特定需求的欧米茄 3 补充剂。
“草药可以改善流向大脑的血流量，提高警觉性，同时减少攻击性行为，”布朗说。在开始草药疗法之前，请咨询您的医生或心理药理学家。
多动症饮食中的银杏和人参
“这些草药是认知激活剂，”布朗说。它们就像兴奋剂，没有 ADHD 药物的副作用。通常，服用银杏和人参的成人和儿童在 ADHD 评分量表上会有所改善，并且不那么冲动和分心。亚洲人参可能会过度刺激年幼的孩子。如果发生这种情况，请改用西洋参。
多动症饮食中的碧萝芷
根据标准化措施以及教师和家长的评级，发现从法国海松树皮提取的碧萝芷可以改善多动症，并在一个月后提高学生的注意力、注意力和视觉运动协调能力。这种草药还富含多酚，这是一种抗氧化剂，可以保护脑细胞免受自由基的伤害。“关于这种草药的第一项双盲研究于 2006 年发表，证实了它的益处，”布朗说。“不过，还需要更大规模的随机试验。”
多动症饮食中的红景天
这种草药由生长在北极的同名植物制成，可以提高警觉性、注意力和准确性。这对年幼的孩子来说可能太刺激了，偶尔对 8 到 12 岁的孩子有益。布朗说，对于必须完成长篇论文并花大量时间学习的初中、高中和大学的学生来说，这是有用的.
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参考：
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