公众号”特殊饮食“
虽然确实所有患有乳糜泻的人都对麸质敏感，但并非所有对麸质敏感的人都患有乳糜泻。
多项研究已经证实了非乳糜泻麸质敏感性 (下文简称麸质敏感性NCGS) 的存在，这是一种超敏反应或麸质不耐受的形式，会导致许多类似于乳糜泻的症状
乳糜泻和麸质敏感性(NCGS)之间有几个主要区别。通过以下因素将 NCGS 与乳糜泻区分开来：
1. 无遗传联系
与乳糜泻不同，NCGS 不是遗传性的，也没有遗传成分。
2. 与乳糜泻相关疾病没有联系
与乳糜泻不同，NCGS 迄今为止与吸收不良、营养缺乏或自身免疫性疾病或肠道恶性肿瘤的高风险无关。
3. 无免疫学或血清学标记
研究人员尚未确定 NCGS 的免疫机制或血清学标记。这意味着，与乳糜泻不同，没有可以指向 NCGS 的筛查测试。
4. 无乳糜泻或小麦过敏
医生通过排除乳糜泻和 IgE 介导的小麦过敏，以及持续存在与麸质消耗相关的不良症状来诊断 NCGS。
诊断乳糜泻可能具有挑战性。误诊很常见，而最终准确的诊断可能需要数年时间并拜访许多医生。
由于这些关键差异，非乳糜泻麸质敏感性NCGS通常比乳糜泻本身更难以确认。
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