低草酸饮食自闭症

自闭症与低草酸盐饮食

gfdiet 2022年1月24日

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公众号”特殊饮食“翻译

在实践中，我们看到越来越多的孩子体内草酸盐含量高，需要低草酸盐饮食。这经常出现在频谱上的孩子身上，并且是由许多不同的因素引起的。本文帮助您了解草酸盐的基本原理，以及它们如何影响我们患有自闭症的孩子。

什么是草酸盐？

草酸盐 （也称为草酸）是一种天然存在的物质，大量存在于植物中。草酸盐在植物中的作用是保护性的，据信它主要用作杀虫剂。草酸盐不是人类必需的营养素，事实上它经常被贴上“抗营养素”的标签，过多会导致肾结石。

在健康人的肠道中，草酸盐与钙和其他矿物质结合，并在被吸收之前通过粪便排出体外。因此，草酸盐过多的问题之一是您可能会面临矿物质吸收不良的风险，尤其是钙。这对于成长中的孩子来说可能是一个问题，因为它会影响骨骼生长和骨密度。

高草酸盐食物包括：

令人惊讶的是，大多数高草酸盐食物都是我们大多数人认为对我们有益健康的食物！事实上，这些是普通人的健康食品。但是，如果有人在处理草酸盐时遇到困难并且体内草酸盐发生堆积，那么他们可能会面临许多问题。

一些草酸盐含量高的食物包括：

· 坚果，尤其是杏仁和花生

· 大多数豆类

· 甜菜

· 无花果

· 大黄、瑞士甜菜、田间蔬菜和菠菜

· 苋菜和荞麦

· 大豆

· 红薯

· 覆盆子和黑莓

· 可可和黑巧克力

· 茶

这绝不是一个详尽的清单，但可以提供一个想法，即基本的、日常的、健康的食物可能对我们的自闭症孩子来说是一个问题。

如何判断您或您的孩子是否有高草酸盐？

首先，您需要确定您或您的孩子是否出现我们在下面列出的高草酸盐症状的迹象。看大图。下面的症状列表是否一致？

体内草酸盐含量高的症状包括：

· 头痛、抑郁、焦虑、脑雾

· 烦躁、喜怒无常

· 疼痛（任何地方）——生殖器、关节、肌肉、肠道、眼睛

· 关节开裂

· 低能量和疲劳

· 睡眠障碍

· 呼吸道感染和症状

· 胀气和腹胀

· 尿床和小便失禁

· 尿频

· 尿痛

· 尿液混浊

· 尿液中的晶体

· 大便黑色

· 酵母过度生长

· 皮疹

· 食用或渴望高草酸盐饮食

· 精细或大运动问题

· 儿童发育不良

· 血糖失衡

为什么我的孩子有高草酸盐？

某些儿童（或成人）体内草酸盐堆积的原因有很多。

原因之一是遗传：根据他们的 DNA，有些人倾向于高草酸盐。因此，草酸盐含量高的饮食会导致这些人体内草酸盐含量过高的问题。

另一个原因是维生素 B6 缺乏：B6 是体内一种酶的辅助因子，有助于减少草酸盐（和肾结石）。此外，人体在新陈代谢过程中会产生草酸盐，而 B6 有助于减少草酸盐的产生。

我们将在这篇文章中讨论的最后一个原因是肠道中的有益细菌含量低：我们肠道中的有益细菌可以帮助分解草酸盐，使其更容易从体内分解排出。当肠道中的有益细菌水平较低时（自闭症儿童经常出现这种情况），更多的草酸盐可以从消化系统吸收到体内。如果您的孩子服用了多个疗程的抗生素，这也可能导致草酸盐含量过高，因为抗生素是不分青红皂白的，不仅会杀死目标有害细菌，还会杀死肠道中存在的有益细菌。众所周知，抗生素会破坏肠道微生物群，但一种叫做 oxalobacter formigenes 的特定细菌，它是一种专门帮助分解和去除多余草酸盐的细菌，对抗生素特别敏感。

草酸盐与自闭症有什么关系？

由于大量草酸盐会干扰某些营养素和代谢途径，因此可能导致：

· 炎症;

· 肠漏和酵母过度生长（念珠菌）

· 导致矿物质、生物素和谷胱甘肽等缺乏

· 可以增加组胺（引发过敏症状）

· 可能导致线粒体损伤（线粒体是我们细胞的电池，因此线粒体损伤会导致疲劳和虚弱）

· 癫痫发作

· 硫酸化错误（硫酸化是人体重要的解毒方式）

· 氧化应激和大量自由基损伤

以上所有都是该谱系儿童可能遇到的潜在问题。

因此，实施低草酸盐饮食可以解决许多潜在的健康问题，这些问题可能加重自闭症儿童的症状并影响他们的生活质量。

低草酸盐饮食如何运作？

低草酸盐饮食的作用是减少从个人饮食中进入体内的草酸盐，以减少总草酸盐负担。此外，通过减少饮食中消耗的草酸盐，它也让身体有更多时间释放和排泄体内储存的草酸盐。

此外，实施低草酸盐饮食并加入特定的补充计划可以帮助减少体内产生的草酸盐，平衡因高草酸盐水平而失控的生物化学，并有助于控制整体症状。

如何实施低草酸盐饮食

警告：缓慢实施低草酸盐饮食很重要。

草酸盐通常储存在身体组织中。所以当你快速减少草酸盐的饮食摄入量，让身体有机会摆脱储存的草酸盐时，就会发生一个叫做“草酸盐倾倒”的过程。倾倒是指身体细胞释放储存的草酸盐，这会导致症状恶化，通常在一个人低草酸盐饮食时循环发生。为了避免大量倾倒并控制症状突然发作，慢下来很重要。事实上，如果做得好，完全实施饮食可能需要几周时间。